Porta Sud

1320

Porta Sud is een modern Italiaans restaurant op een verrassend plekje in passage de Zuidpoort aan de Nieuwe Ginnekenstraat in Breda. De equipe bereidt in een open keuken heerlijke Italiaanse lekkernijen met een moderne twist en kiest af en toe voor verrassende combinaties. Kippenrouleau met crème van kippenlever, bloedsinaasappel en witlof is daarvan een smakelijk voorbeeld. Met risotto afgewerkt met verse zwarte truffel en Parmezaanse kaas waanden we ons even in Italië. De enthousiaste sommelier maakt goede wijn-spijs combinaties en vertelt vol passie over zijn vak.