De Goedheyd
1320

De Goedheyd staat in het hart van het Utrechtse Museumkwartier borg voor waarachtige gastvrijheid. De Franse keuken krijgt een perfecte vertaling in roggevleugel met hemels luchtige beurre blanc en onder meer een compote van aubergine en zwarte bonen. Een elegant gerecht waarmee de keuken haar vakmanschap en gevoel voor balans bewijst. Vooraf zalm ingelegd in rode biet met couscous van bloemkool en mayonaise van piccalilly. Daarbij verder gel van kappertjes en citroen naast crème en schuim van wakamé die samen voor een complex spel van zuur en zilt zorgen. Elegante panna cotta van kokos en kardemom met gelei van rozenwater, karamelijs, schuim van aardbei en verse aardbei en framboos als evenwichtig en fris slotakkoord.

Openingstijden

Maandag Gesloten
Dinsdag Gesloten
Woensdag 18:00-00:00
Donderdag 18:00-00:00
Vrijdag 18:00-00:00
Zaterdag 18:00-00:00
Zondag Gesloten

Team

Darryl Pardoen
Dustin Pardoen
Jorn Klarenbeek
Steven Rotscheid

Onze partners

Gelijkaardige Restaurants

Pand 33

1320

Madeleine

1320

Bistronome Des Arts

1320