Zout & Citroen
14,520

Chef Bram Helleman kookt in dit statige koetshuis met veel precisie en kunde en wel vanuit een klassieke basis. Hij gebruikt daarbij Aziatische smaakmakers waarmee hij makkelijk onze smaakpapillen aangenaam prikkelt. Dit levert spannende, diepe en verrassende gerechten. Die mooie kruisbestuiving tussen oosterse en westerse keukens is een hogere notering waard. Zoals in een perfect gegaarde snoekbaarsfilet met daarbij intens kruidige boemboe Bali, zoete kokoscrème, bittere radicchio, zachtzure gebakken sushirijst en ziltige mosselsaus. Hierbij schenkt sommelier Sjoerd Bergmans een fraai passend glas wijn uit de omvangrijke voornamelijk Europese wijnkaart, of wellicht iets van de uitgebreide bierkaart.

Openingstijden

Maandag 12:00-14:00 — 18:00-21:00
Dinsdag Gesloten
Woensdag Gesloten
Donderdag 12:00-14:00 — 18:00-21:00
Vrijdag 12:00-14:00 — 18:00-21:00
Zaterdag Gesloten — 18:00-21:00
Zondag 12:00-14:00 — 18:00-21:00

Team

Bram Helleman
Jari Kooiman
Patricia Helleman
Sjoerd Bergmans

Onze partners

Ook aan te raden Restaurants

't Weeshuys

1420

Porta Sud

1420

Salon de Provence

14,520