Vandal

1320

Dit trendy restaurant onder het beroemde Dudok café, in hartje stad Rotterdam is er een om te bekijken. De glitter en glamour wordt overal gevonden en de bijpassende trendy muziek staat net zacht genoeg om een gesprek te voeren, maar is wel nadrukkelijk aanwezig. Een Frans en Aziatisch geïnspireerde hapjeskeuken om veel te proeven én te delen versterkt verder de aparte vibe. Drie soorten taco’s gevuld met onder meer guacamole, truffelmayonaise en Parmezaanse kaas en met zeebaars ceviche zetten meteen de toon. Buikspek van varken op spiesjes bestreken met mirin en bieslook happen snel weg. Net als de correct gebakken flat iron steak met jus van truffel en salie.