Je kunt er al eens een BN’er spotten, maar waar het echt om draait is dat deze zaak veel meer is dan het zoveelste sushirestaurant. De producten waarmee gestart wordt zijn van absolute topkwaliteit. De licht geschroeide crispy sushirol van zalm met spicy jalapeñosaus en avocadosalsa smaakt dan ook heerlijk. Een van hun signature dishes is Japans wagyu beef, naturel gegrild op de Japanse robata, geserveerd met grof zeezout en ponzu-sojasaus. Niet goedkoop maar geweldig. Uitstekende service – Rogier is een topper - en warme atmosfeer.