Dit is een ambitieuze bar bistro in het hartje van Assen. Benjamin Vandenberg werkt graag heel nauw samen met zijn vleesleveranciers en kiest sowieso enkel voor partners die hun dieren goed behandelen. Samen met gastrvrouw en maître Liz Janssen runt hij dan ook heel bewust Black Tie. Gasten voelen zich thuis op deze plek met een zeer attente bediening. Vanuit de open keuken komen meer dan verzorgde borden waar vooral de kwaliteit van het hoofdingrediënt ons heel blij maakte. Een heel erg goede paté en croûte had precies de bite die we graag hebben, niet te fijn vermalen. Werkelijk schitterend rundvlees had smaak en diepte. Black Tie is echt een plek waar de gasten worden verzorgd op hoog niveau maar waar er toch een gevoel van laagdrempeligheid blijft heersen.
