Back to search results

't Lansink
1520

Dit monumentaal pand en rijksmonument uit 1916 in de wijk Tuindorp herbergt een luxe boetiekhotel en restaurant waar chef-eigenaar Lars van Galen al tien jaar met precieus uitgevoerde technieken een zeer gevarieerd repertoire aan gerechten neerzet. Mooie herinneringen aan een compositie rond langoustine, spek, witte kool en wortel waarbij de diverse smaaktoetsen tot een harmonieus geheel vervlechten. Intens en vol reliëf is een bereiding van zwezeriken met spitskool en verrijkt met heerlijke rendang. Vis combineert hij in het hoofdgerecht opnieuw met sprekend gemak en vol verfijnde nuances met vlees in een bereiding van tarbot met gerookte paling en Spaanse berghesp. Kruidig geparfumeerd nagerecht rond peer en dulce chocolade met kokosnoot smaakt als een passende ingetogen zoete afsluiter.

Openingstijden

Maandag Gesloten — 18:00-21:00
Dinsdag 12:00-14:00 — 18:00-21:00
Woensdag 12:00-14:00 — 18:00-21:00
Donderdag 12:00-14:00 — 18:00-21:00
Vrijdag 12:00-14:00 — 18:00-21:00
Zaterdag Gesloten — 18:00-21:00
Zondag Gesloten

Member Les Patrons Cuisiniers

Onze partners

Gelijkaardige Restaurants

Joann

1520

De Bloemenbeek

15,520

De Swarte Ruijter

1520