Back to search results

Scheepskameel
14,520

Scheepskameel is gelegen op het marine terrein pal aan het water naast het Scheepvaart Museum. Met zijn hoge plafonds heeft het interieur een aparte, warme uitnodigende uitstraling waar een jonge brigade voor een ontspannen en professionele bediening instaat. Op tafel verschijnen Frans geïnspireerde brasseriegerechten. Zoals een geslaagde rundertartaar met mierikswortelmayonaise en pickles van selderij. Zeebaars als ceviche bereid, krijgt met ponzu extra spanning terwijl shiso voor fraîcheur instaat. Romige manzanilla saus is licht ziltig, niet te vettig en fijn gedoseerd om zo perfect gegaarde kabeljauw en bouchot mosselen te begeleiden. Compact taartje van kweepeer met gemalen pistache afgewerkt, smaakt bijzonder Frans en dat is in deze context bijzonder complimenteus. De kundig samengestelde wijnkaart met veel biodynamische referenties omvat enkel Duitse wijnen en verdient daarom een extra vermelding.

Openingstijden

Maandag Gesloten
Dinsdag 18:00-22:00
Woensdag 18:00-22:00
Donderdag 18:00-22:00
Vrijdag 18:00-22:00
Zaterdag 18:00-22:00
Zondag Gesloten

Team

Alexander Rozema Maître
Bob Kaasenbrood Eigenaar
Chanan Wisse Sommelier
Chi Ling Wu Maître
Iwan Driessen Chef, Eigenaar
Pieter Smits Eigenaar
Tijs Jeurissen Chef, Eigenaar

Onze partners

Gelijkaardige Restaurants

Entrepot

1420

4850

1420

Vuurtoreneiland

1420