Ongedwongenheid is het codewoord. Angelique neuriet mee op de muziek, terwijl Richard aandachtig in de pannen roert. Samen runnen ze een gezellig restaurant. Een paar tafeltjes met aan de muur de gerechten en wijnen op krijtborden geschreven. Geen gedoe. De gerechten blinken uit in eenvoud maar zijn verrassend speels, verzorgd en met vakmanschap bereid. De krabcocktail is een superfrisse salade van verse krab met rauwe champignons en huisgemaakte cocktailsaus, terwijl de Parijse gnocchi met pompoen en eekhoorntjesbrood pure comfortfood is.