Sal do mar

1420

Onze ontdekking van 2020 blijft voor verrassingen zorgen. Daarvoor staan chef Zoë Lensen en haar partner Ralph Jonker garant. In het centrum van Rhenen zorgt laatstgenoemde samen met een allervriendelijkste medewerkster voor een hartelijk ontvangst. Uit de keuken komen nog steeds kleurrijke en smakelijke gerechten die veel creativiteit uitstralen. De chef combineert coquilles met cashewnoten en zeekraal tot een intens geheel. Entrecote voorzien van goede cuisson komt met structuur van aardappel, ingelegde kersen en uien.