Back to search results

Noor
1620

Restaurant Noor is sinds maart 2022 gevestigd in een bijna eeuwenoude kapel in Hoogkerk, vlak bij de stad Groningen. Daarmee is de verhuis afgerond van het restaurant dat eerder als De Loohoeve in Schoonloo gevestigd was. Jeroen en Marleen Brouwer ontvangen hun gasten in dit monument als chef-eigenaars via een luxueuze open keuken. Eyecatcher zijn Cloud lampen die als wolken boven het restaurant lijken te zweven. Wijnen worden op het voormalige altaar geschonken. Eerste amuse is al meteen een geslaagde verrassing met meringue van gemberbier, romige kippenlever en kersenkrokant. Al even geïnspireerd is een plakje makreel met daarop komkommer, avocado, bergamot en Thaise vinaigrette omringd met heerlijk krokante aardappelstukjes en Hollandse garnalen gegarneerd met gele bloemetjes van komkommerkruid. Na dit schilderijtje volgt het signatuurgerecht van beide chefs: diverse bereidingen van knolselderij, onder meer in zoutkorst bereid, met geitenyoghurt, enoki en in zout ingelegde citroen. Nagerecht is een compositie van rabarber, cake met kwark en basilicummousse.

Openingstijden

Maandag Gesloten
Dinsdag Gesloten — 18:00-22:00
Woensdag 12:00-14:30 — 18:00-22:00
Donderdag 12:00-14:30 — 18:00-22:00
Vrijdag 12:00-14:30 — 18:00-22:00
Zaterdag 12:00-14:30 — 18:00-22:00
Zondag Gesloten

Team

Jeroen Brouwer Chef, Eigenaar
Marleen Brouwer Eigenaar, Chef, Gastvrouw

Onze partners

Gelijkaardige Restaurants

Herberg Onder de Linden

1620

De Vlindertuin

16,520

De Heeren van Harinxma

1620