Noor
16,520

Chef-eigenaars Marleen en Jeroen Brouwer zijn geen onbekenden in het Nederlandse horecalandschap. Na de verkoop van hun hotel en restaurant De Loohoeve in Schoonloo besloten ze in 2022 om deze Theresiakapel om te vormen tot een eigentijds restaurant. Veel elementen zijn gebleven, zoals de mooie glas-in-loodramen, maar werden aangevuld met modern design. Het resultaat is warm, stijlvol en ingetogen. Veel minder ingetogen is de kookstijl van dit stel, want hier wordt culinair vuurwerk geleverd! In vrijwel elke creatie proeven we frisse accenten, zoals in de gelakte zwezerik met artisjok, girolles en yuzu. Ook de Anjouduif met olijf, vlierbloesem, kers en amandel bezit die typische frisse zuren die ervoor zorgen dat dit creaties zijn die bijblijven. Nog helemaal top zijn de aangepaste wijnen en sappen. Hier wordt duidelijk goed geproefd en gebrainstormd. Zeker even prettig zijn de ontspannen ambiance en gastvrije bediening door een goed geïnformeerd en opgeleid team. En voor wie het allemaal van heel dichtbij wil volgen is er de chef’s table.

Openingstijden

Maandag Gesloten
Dinsdag Gesloten
Woensdag Gesloten — 18:30-22:30
Donderdag Gesloten — 18:30-22:30
Vrijdag Gesloten — 18:30-22:30
Zaterdag 12:00-14:00 — 18:30-22:30
Zondag Gesloten

Team

Jeroen Brouwer Chef, Eigenaar
Marleen Brouwer Eigenaar, Chef, Gastvrouw

Awards

  • Gastvrouw van het Jaar 2019

Onze partners

Ook aan te raden Restaurants

Herberg Onder de Linden

1620

De Vlindertuin

16,520

De Heeren van Harinxma

1620