Mediterraneo

1320

De innemende Pino Melani is niet meer, maar het hechte team zet zijn levenswerk gewoon verder. Samen met Pino’s echtgenote Angelika wordt hier na 32 jaar nog elke dag onwaarschijnlijk goed gekookt. Kwaliteitsproducten vormen de basis van deze Toscaanse keuken. Truffels krijgen in het seizoen een extra rol toebedeeld. Met veel schwung worden ze rijkelijk over de met kalfsvlees gevulde caramelle geraspt, waarbij een geurige tomatensaus met parmezaan komt. Ook aan de tarbot op de grill kunnen we niet weerstaan. In het glas komt het beste wat Italië te bieden heeft, van zeer betaalbaar tot exclusief. Een warme en gezellige zaak met een attente bediening.