La Nouvelle Auberge

1320

Aangenaam is de grote glaspartij die uitzicht biedt over de tuin en het groen rondom, terwijl het terras in de zomer een plek is om heerlijk te ontspannen. Op de middag is het er vaak drummen voor een plaatsje. Chef Ralph Blaakenburg en zijn team stellen aantrekkelijke suggesties voor die aanslaan door hun pure smaken, Frans gefundeerd maar eigentijds benaderd. Sappig lam met beetgare Udenhoutse asperges, doperwt, lamsjus en verse kruiden versus gnocchi met spinazie, tomaat, Parmezaanse kaas en desembrood als vegetarische creatie. Het volledige vegetarische menu is trouwens erg goed. Een tip.