Een gerenoveerd oud koetshuis in de bossen van Bennekom aan de rand van de Veluwe is het wat gedateerde decor waar gastheer Danny Löhr en chef Tom Lamers hun kunsten tonen. De chef brengt een klassieke keuken met stevige sauzen bij vlees en in sommige bereidingen af en toe verrassende maar niet dominerende toetsen. Na een mooi ensemble aan hapjes met onder meer een tartelette met groene curry starten we de echte tafelwerkzaamheden met een geslaagde, fijn samenhangende rendang van bloemkool en courgette met pindacrème en schuim van curry. Roggevleugel is goed gebakken en origineel gepresenteerd met fijn gepofte paprika, Spaanse ham en saus van zoethout die correct gedoseerd is en in het geheel niet gaat overheersen. Knap gelaagd nagerecht rond carrotcake, honingraat en whisky als stijlvolle afsluiter.
