De Kolentip

13,520

Mooie locatie aan de kade met zicht op de haven, vanuit dit moderne pand met grote glaspartijen. Eigenaar-chef Kevin Hilkens kiest resoluut voor regionale producten zoals vlees van Livarvarken of Herefordrund dat in Limburg wordt gekweekt. Aangevuld met andere streekproducten stelt hij een keuzemenu voor dat aangepast wordt al naargelang het marktaanbod. Knappe combinatie van Livarvarken met spliterwt, knolselderij en gerookt spek. Sommelier Jeroen Hoek stelt prima wijnsuggesties voor en geeft goed advies. Professionele service.