Het stijlvol ingericht restaurant Cristó vinden we samen met een bistro in hotel Mondragon in de Oude Haven van Zierikzee. Beide namen verwijzen naar Cristóbal de Mondragon y Otalora, de Spaanse veldheer die in 1576 Zierikzee innam. Uit de keuken komen Frans geïnspireerde gerechten die zo nu en dan met gedoseerde Japanse smaakmakers een eigentijds cachet krijgen. Zoals de soja-ponzu die aan een geslaagde combinatie van mosselen met chorizo, kerrie en knoflook een fijne dynamiek geeft.
