Chocolat

1320

Chef Dorus Clement en team koken internationaal met Franse en oosterse invloeden wat resulteert in mooie plaatjes op het bord. Zoals in een kleurrijk voorgerecht rond tataki van tonijn met gelei van granaatappel, crème van vadouvan en vinaigrette met dille. Of zoals in het nagerecht van lemon pie met vanille panna cotta en sorbet van yoghurt met basilicum. De chef werkt het dessert af met fleurig bloemenkoekje en presenteert het geheel als een subtiel gelaagde en frisse compositie. Gastvrouw Loesje en team zorgen voor aangename bediening. Bij mooi weer is er een sfeervol terras.