Asian Glories

1320

Hartje stad biedt Asian Glories als Chinees restaurant een gevarieerde en verzorgde keuken met een menu rond Pekingeend of dim sum als extra publiekstrekkers. De Bereiding van Pekingeend onderscheidt zich door een krakende huid, zacht smaakvol vlees en fijne klassieke garnituur met komkommer, lente-ui en hoisinsaus. Gestoomde of gefrituurde dim sum bereidingen smaken gevarieerd, overtuigen door hun fijne compositie met aandacht voor apart mondgevoel en zijn voorzien van diverse sausjes met pikante, zoete of zoetzure accenten. Kort gestoomde Gillardeau oesters met zwarte bonensaus is een klassieker en een fijn voorbeeld van hoe zilt en hartig kunnen samengaan.