Porta Sud

1420

Porta Sud vinden we in een drukke winkelstraat in het centrum van Breda en meer bepaald in Galerij Zuidpoort die de naam van dit Italiaans restaurant verklaart. Op deze onverwachte locatie wordt serieus en met durf gekookt. Gerechten zijn geweldig op smaak en perfect in balans. We genieten van langoustine met perfecte cuisson, omgeven door schuimende citroensaus en basilicum. En van agnolotti pasta gevuld met kastanje en eekhoorntjesbrood afgewerkt met gebrande boter en Parmezaanse kaas. Lekker hoeft niet ingewikkeld te zijn. Met de ruime keuze aan Italiaanse wijnen blijft er weinig meer te wensen over. Chef Ralph Geerts van Porta Sud mag een tweede koksmuts opzetten.