Decennialang is dit restaurant in Neck en net buiten Purmerend een culinaire trekpleister. Met de introductie van het zevengangenmenu heeft Mario Uva destijds een trend gezet. Hij haalde zelf de ingrediënten uit Italië en nog steeds worden deze, zowel de Italiaanse als de lokale, met zorg geselecteerd. De gerechten zijn met aandacht bereid door chef Jurriaan Boon, jarenlang Mario’s rechterhand, en dat proef je. Enkele hoogtepunten uit het menu zijn op huid gebakken roodbaars met voortreffelijke tomatensaus of huisgemaakte tagliatelle met een boter saliesaus, schuim van beemsterkaas en zomertruffel. Warm, hartelijk, authentieke Italiaanse gastvrijheid onder leiding van de immer innemende eigenaar-maître Alessandro Uva. Overzichtelijke wijnkaart met alleen Italiaanse wijnen, veelal eigen import van onder meer kleinschalig werkende wijnboeren.
Heures d'ouverture
Lunch elke laatste zondag van de maand
