Faran

13,520

Faran bracht als nieuwkomer meer diversiteit in het Bossche horecalandschap. Inspiratiebron is de Nikkei keuken als smeltkroes van diverse eetculturen die voor verrassende en verfrissende smaakcombinaties instaat. Daarbij staat de befaamde leche de tigre centraal in tal van bereidingen. Zoals in een compositie met koolrabi en boemboe. In Faran kunnen we zowel klassiek tafelen als met zicht op de open keuken wat voor een extra ervaring zorgt. Chef Noud van Rosmalen voert een menu met vis en vlees als een volledige vega menu. Eigenaar Sander van Tiel draagt zorg voor fijn gastheerschap en is ook af en toe in de keuken te vinden.