De Witte Gans

1420

Met chef Dennis van Gennep aan het fornuis heeft restaurant De Witte Gans een mooie plaats ingenomen in het restaurantlandschap van de provincie Overijssel. Fijn om vast te stellen dat een 130 jaar oude herberg na tal van verbouwingen en renovaties nog steeds een pittoreske locatie is waar mensen winter en zomer goed en gastvrij ontvangen worden. Bij bittere koude zorgt een open haard voor extra animo, op warme dagen brengt een tuinterras natuurlijke verkoeling. Uit de keuken komen ongekunstelde gerechten die een basis hebben in de Franse eetcultuur. Denk aan gekonfijte eendenbout met bitterballetje als Nederlandse toegift en garnituur van ingelegde groentjes naast taartje van zoete aardappel en Spaanse ham.