In de Utrechtsestraat brengt chef Yoran Jacobi onder de hoede van Richard van Oostenbrugge en Thomas Groot een verfijnde rustieke keuken met ballen. Heel passend overigens in een fijn ingericht pand met open keuken waarin gasten zich dadelijk thuis en opgenomen voelen. Bekend in het repertoire is paté en croûte en gegrild beenmerg. Ook in het vegetarische segment zorgt de chef voor een en al hartigheid met in zoutkorst gepofte bieten waarvan de diepe smaken prima samengaan met vinaigrette van jeneverbes en ijs van Zaanse mosterd. Prachtige baba au rhum met vanille-ijs en royaal geserveerde langzaam gerijpte verfijnde Zacapa rum om op hetzelfde niveau te eindigen.
Opening hours
Monday
12:00-14:30 — 18:00-22:00
Tuesday
12:00-14:30 — 18:00-22:00
Wednesday
12:00-14:30 — 18:00-22:00
Thursday
12:00-14:30 — 18:00-22:00
Friday
12:00-14:30 — 18:00-22:00
Saturday
12:00-14:30 — 18:00-22:00
Sunday
12:00-14:30 — 18:00-22:00
Team
Richard van Oostenbrugge
Owner
Thomas Groot
Owner
Yoran Jacobi
Chef
Awards
-
Bistronomy of the Year 2022
