Back to search results

De Burgemeester
1620

Het restaurant heeft enkele jaren terug een fraaie metamorfose ondergaan en is laagdrempeliger geworden, maar er wordt nog altijd op hetzelfde hoge niveau gekookt. Aan ambitie ontbreekt het niet bij Sander en Anne Spruijt, met steun van een attent, verzorgd en goed opgeleid team. Vanaf de innovatieve amuses zitten we op het puntje van onze stoel. Wat daarna komt zijn uiterst creatieve en prachtig gepresenteerde gerechten met een klassieke basis. Een prachtcombinatie is de krokant gebakken zwezerik met romige risotto, citrus en dragon. Nog super zijn de vele vegetarische opties, zoals spitskool met beurre noisette, parmezaan en oude balsamicoazijn. De voortreffelijk samengestelde wijnkaart en verzorgde en uitgebreide kaaswagen zijn eveneens pluspunten. Een verdiend half punt erbij! 

Opening hours

Monday Closed
Tuesday Closed — 18:00-21:00
Wednesday Closed — 18:00-21:00
Thursday Closed — 18:00-21:00
Friday 12:00-14:00 — 18:00-21:00
Saturday Closed — 18:00-21:00
Sunday Closed

Team

Anne Spruijt
Sander Spruijt

Our partners

Similar Restaurants

Jaimie van Heije

1620

't Amsterdammertje

1620

Aan de Poel

16,520