Back to search results

Da Vinci
16,520

Dat Margo Reuten een fantastische chef is, is een understatement. Elke dag geeft ze het beste van zichzelf, volgend jaar maar liefst dertig jaar! Samen met haar partner en sommelier Petro Kools ontvangen ze gasten alsof het vrienden zijn, met in hun kielzog een attent en kundig team. Velen kiezen voor een menu, en dat is gezien de uitstekende opbouw niet verwonderlijk. Margo’s kookstijl is klassiek maar wordt eigentijds geïnterpreteerd en uiterst verzorgd gepresenteerd, vaak op prachtig servies. Opmerkelijk zijn de frisse accenten die we tegenwoordig proeven, zoals in de zeebaars met Canadese kreeft, pompoen, radijs en dashi met kreeftenolie. Het is ook allemaal wat lichter geworden, applaus daarvoor. Petro Kools beschikt over een vinoteca van meer dan duizend verschillende wijnen. Goed wijnadvies is uiteraard als vanzelfsprekend. 

Opening hours

Monday Closed
Tuesday Closed
Wednesday 11:30-16:30 — 17:30-00:00
Thursday 11:30-16:30 — 17:30-00:00
Friday 11:30-16:30 — 17:30-00:00
Saturday Closed — 17:30-00:00
Sunday 12:00-19:00 — 12:00-23:00

Team

Margo Reuten
Petro Kools

Our partners

Similar Restaurants

ONE

16,520

Atelier

1620

Tout à Fait

1620