C.E.O. baas van het vlees

1220

In dit vleessrestaurant hangt een gevoel van welbehagen. De sfeer is uitgelaten, er wordt her en der gelachen en veel gepraat, de bediening flitst er als een geoliede machine doorheen. Het semi-industriële interieur past perfect bij die Rotterdamse no-nonsens ambiance. keurig gedekte tafels, blinkende glaswerk en frisse bediening. Ook de onaffe ruwe aankleding ziet er gepolijst uit. Dat alles is het decor voor prima carpaccio met spekjes en geroosterde pijnboompitjes of krokant gebakken ossenhaas met aardappelchips en tapenade.