Schiedam is dé distilleerhoofdstad van Nederland, al dan niet Europa. Vreemd genoeg zat hier nooit een cocktailbar, tot eigenaren Jasper Stadhouders (gastheer/bar) en Thai Pham (chef) het aandurfden hun 1714 Drinks & Bites te starten in een historische, voormalig distilleerderijpand aan het water. Een schot in de roos, zo bleek als snel. Je drinkt hier mooie cocktails met lokale spirits, en eet daarbij toffe gerechten (of vice versa).